先週、友人とタコパをしましたー。
外で買って食べるたこ焼きよりも、作って食べるたこ焼きの方がおいしくて、好きです。
どんな食材をいれたらおいしいか試したりしつつ、タコパを楽しんでます( ´▽｀)
今日はオススメの食材を１つご紹介します。
それは、、、レンコンです。
レンコンの栄養素は、
ポリフェノールの一種で炎症を抑える働きや、止血作用がある『タンニン』は花粉症などのアレルギー症状を抑える効果もあります。
納豆やオクラにも含まれる粘り成分の『ムチン』が胃腸の粘膜を保護をし、タンパク質や脂肪の消化を促進します。
また、美容には欠かせない『ビタミンC』も豊富です！レンコンのビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱に強い特徴があります。
この栄養価の高いレンコンを刻み、タコとかと同じタイミングで入れて焼くと、ホクホクしてておいしいです♪
ソースやマヨネーズをかけて食べるのではなく、ポン酢でどうぞ。さっぱりしてるので何個でも食べれちゃいます。
是非食べてみてください(ت)♪
たこ焼き好きな方、オススメ食材あったら教えてくださーい！
谷村
↧
たこぱ
↧